Johann Hofbauer

geb. 20.7.28, aufgewachsen und wohnhaft in Ottenschlag

Schulausbildung

HS Ottenschlag, 1938 - 1942, Schüler des Gründungsjahrganges
Klassenvorstand: Schmidt, Hochedlinger, Fiala
HAK In Wien: 1942 - 1944, 3. Jahrgang wegen der Kriegsereignisse abgebrochen,
Berufschule in Waldegg für Koch und Kellner

Angaben zur Familie

seit 46 Jahren verheiratet
4 Kinder: Johann, Dorothea, Maria und Maximilian

Berufliche Laufbahn

1945 war ich für 2 Monate in Dürnhof eingerückt.
Meine Lehrzeit im elterlichen Betrieb beendete ich 1947 mit der Gehilfenprüfunung als Kellner.
1948 brachte ich in einem Züricher Nobelrestaurant - eine harte (16 Arbeitsstunden täglich) aber beruflich sehr gewinnbringende Zeit.
Wieder zu Hause arbeitete ich im Gasthof meiner Eltern, miteingeschlossen die Konzessionen für Brennstoffhandel, Autotaxi, Lichtspieltheater, Mineralölhandel und eine Landwirtschaft.
Von 1952 - 1989 war ich Mitglieder der Prüfungskommission für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Kellner und Koch inWaldegg für Niederösterreich. 17 Jahre davon hatte ich den Vorsitz inne.
1966 übernahm ich den elterlichen Betrieb und führte ihm bis zum Jahr 1995.
Mein Motto war „Der Gast ist König". Höflichkeit und Entgegenkommen waren immer das Gebot der Stunde.

Einige Erinnerungen und Wünsche an die Hauptschule

Ich wünsche der Hauptschule weiterhin so viel Erfolg wie bisher und dass jedernach dem Abschluss seine erwünschten Ziele erreichen möge.